En ljus BESK ale.
26l inmäskningvatten med 8g kalsium sulfat, 4g MgSO4, 2,5g kalsiumklorid
4,25kg Pilsnermalt
0.3kg Crystalmalt (20L)
0,2kg Cara-Pils
Mäskning 90minuter på 64,5grader (vatten 68,5)
17,5g Galaxy (60 min)
7,5g Azacca (15min)
7,5g Galaxy (15min)
15g Azacca (5min)
15g Azacca (2min)
15g Azacca (0min)
English Ale (White-Labs WLP002 - 14 dagar primärjäsning)
50g Galazy (torrhumling 5 dagar)
40g Azacca (torrhumling 5 dagar)
Kall-krasch 4 dagar
OG: 1,048
FG: 1,008
Beskan krävde lite lagring....men efter 8 veckor så smakar denna fantastiskt.