Gottorp Centennial Blonde

By Magnus Ohlsson on

En variant på omtalade Centennial Blonde från den 400+ sidor långa diskussionstråden http://www.homebrewtalk.com/f66/centennial-blonde-simple-4-all-grain-5-10-gall-42841/ Detta är alltså inte mitt eget recept. Batchstorlek: 19l Metod: BIAB 3kg Marris Otter Malt 0,25kg Carapils 0,25kg Carahell 0,25kg Vienna 7g Centennial (55min) 7g Centennial (35min) 7g Cascade…

Gottorp Ale

By Magnus Ohlsson on

Andra hembrygden. Här blev det en extraktbrygd med stöpning av karamellmalt. En 12l gryta har ju sina uppenbara begränsningar så det var både DME och vatten direkt i jäskärlet... 9l vatten 1tsk PH 5.2 Stabilizer 0,3kg Crystal Malt 60L (Stöpning i 2l vatten) 1,50kg Extra Light DME…