Det här är det första renodlade klon-receptet jag bryggt. Visst, det har bryggts öl där jag varit kraftigt inspirerad av andra men här pratar vi en renodlad klon.
Efter provsmakning av en väns variant av denna för något år sedan har jag varit sugen på att testa.
Receptet finns även i den utmärkta boken "brygg öl" av grabbarna bakom bryggeriet Omnipollo och ölen MaZarin.
https://www.bokus.com/bok/9789127134980/brygg-ol/
Här är receptet:
http://beersmithrecipes.com/viewrecipe/1026459/big-papa-brewery-mazarin-clone-by-omnipollo
Som slutkläm och enda avsteget från orginalreceptet värt att nämna var ytterligare 60g Amarillo torrhumlig efter ett par dagars kallkrasch på 0c.
OG 1,051
FG 1,010
~48 IBU
~5.4% ABV