Dagen innan nyår kom några vänner över och vi hjälptes åt att brygga en IPA. Det blev ett recept inspirerat av "The Averagely Perfect American IPA Project". Vi passade på att krydda det hela med en mindre mängd socker då en av bryggarna är i branschen och han säger att socker hjälper i ALLA recept...
Målet här är en rejält humlad IPA utan alltför hög alkohol. Recept inom kort...
Torrhumlad med 130g 5 dagar.
Kallkraschad i 1 grad i 3 dagar
Överflyttad till corneliusfat