Första bryggningen på mycket länge. En bra och klassisk amerikansk APA är målet.
Uppdatering: Den här blev riktigt lyckad. En fruktig, torr och läskande APA. Trots att känslan var att jag mäskat för varmt och fick torrhumla med Citra som inte ingick i koket. Oavsett - mums!
4kg Pilsnermalt
0,5kg Karamell (30L)
0,25kg Carapils
PH 5.2 Stabilisator
Mäskning 66grader i 70 minuter
0,25kg extraljust torkat maltextrakt (hade lite över)
15g Galaxy (60min)
5g Galaxy (30min)
25g Amarilo (15min)
Protafloc
30g Galaxy (0min)
25g Amarillo (0 min)
Safale US05
Jästnäring
50g Citra (torrhumling 3 dagar)
25g Amarillo (torrhumling 3 dagar)
Kall-krasch 3 dagar
OG: 1,052
FG: 1,010